歡迎進入濟寧康德食品有限公司官方網站!
0537-3630366
重慶火鍋成百上千種,但無論怎樣演化,都離不開火鍋底料,沒有火鍋底料,也就不能稱其為正宗的火鍋。
我們最常見的是一般的紅湯鍋火鍋底料,由精選上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精鹽、料酒、香料等經炒料師精工細火熬制而成,是火鍋的基礎料,也稱母料。吃火鍋前,調味師將母料按照鍋的容積舀入鍋中,再配以雞精、味精、精鹽、醪糟、冰糖、老姜、大蒜、香料、鮮湯等入鍋方可食用。
綠香園調味有限公司專業調制各類秘制醬料和獨家配方,現在服務于各大品牌加盟商家聊代加工。
其它的成型鍋類,如酸湯魚火鍋、燒雞公火鍋、毛肚火鍋、啤酒鴨火鍋等無不是以火鍋底料為核心再添加其它材料或炒、或熬、或煎而成。因此,火鍋底料是火鍋的精髓,無火鍋底料不能稱其為真正的火鍋。
很多餐飲品牌都會有自己的配方和調配對比,我們可以幫助您和您的企業節省大量的時間來完成你的醬料生產任務。優質,省錢,效率是我們對您的最基礎服務。